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Ceará inventa hambúrguer de caju
Fibras da fruta, que normalmente são rejeitadas depois de se fazer o suco, são temperadas como carne e rendem um alimento bem mais nutritivo. Novidade deve passar a fazer parte da merenda escolar. A turma da colônia de férias come com prazer! Hambúrguer no lanche. Tudo errado? Que nada. Não é qualquer hambúrguer. "Eu nunca pensei que existisse hambúrguer de caju", diz Lauana de Oliveira , de 8 anos. "Não sabia nem o que se fazia com
Caju para combater o câncer
A descoberta de medicamentos mais eficientes e baratos para tratamento do câncer pode vir de uma fruta típica da região Nordeste, o caju. Foi o que demonstrou a dissertação de mestrado do químico Wellington Alves Gonzaga, defendida na Faculdade de Ciências da Saúde (FS) da Universidade de Brasília (UnB), sob orientação da professora Maria Lucilia dos Santos. Gonzaga sintetizou moléculas a partir do óleo encontrado na castanha, que g
Embrapa inaugura Unidade Didática de Processamento de Frutos Tropicais
A Embrapa Agroindústria Tropical, de Fortaleza, inaugura amanhã, às 9h30, sua Unidade Didática de Processamento de Frutos Tropicais, no Campo Experimental de Pacajus. O presidente da empresa, Pedro Arraes, participa da solenidade. Segundo o supervisor do Núcleo de Inovação Tecnológica da Embrapa Agroindústria Tropical, Fábio Paiva, nas instalações será possível promover cursos para turmas de 40 pessoas. Foram investidos na obra R$Cajucultura
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Ceará recebe 1º navio de castanha da África
...Estima-se que as empresas tenham que importar, até setembro, em torno de 100 mil toneladas da ÁfricaChega ao Ceará, na próxima segunda-feira, o primeiro navio de castanhas
Exportação
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Cajucultura clama por incentivo e tecnologia
A boa performance das exportações de castanha de caju é fundamental para assegurar a sobrevivência do setor primário que não...
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